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項目概況

****學生食堂委托經營管理項目 采購項目的潛在供應商應在**省**市**區玉沙路14號中房高級公寓第11層1104房獲取采購文件，并于2023年08月28日 10點00分（**時間）前提交響應文件。

一、項目基本情況

項目編號：****

項目名稱：****學生食堂委托經營管理項目

采購方式：競爭性磋商

預算金額：0.****000 萬元（人民幣）

最高限價（如有）：0.****000 萬元（人民幣）

采購需求：

為認真貫徹《中華人民**國食品安全法》、《中華人民**國食品安全法實施條例》，進一步提高我校餐飲服務水平，辦好學校食堂，更好地滿足師生生活需求，根據《海****管理局****教育廳****學校食堂食品安全工作的通知》（瓊食藥監餐管[2015]46號，以下簡稱46號文）精神，經學校研究，擬將學校現有的食堂委托給一家具有管理經營經驗的服務商經營管理，并依據相關法律法規、規章和上級文件約定雙方權利和義務。具體方案如下：

一、采購項目概況

（一）項目名稱：****學生食堂項目

（二）項目（服務）地址：****

（三）項目規模及用餐人數：全校學生約1750人規模，用餐人數約1000人。

二、委托管理食堂經營項目和范圍

面向師生的大眾化餐飲服務，早中晚三餐。

三、委托管理食堂經營期限

從2023年9月1日至2026年8月30日，共三年。

四、經營方式

合同制委托管理經營，由經營者獨立經營，自負盈虧，食堂工作人員均由乙方按照46號文要求自行聘請和安排，人員經費自理，未經學校同意不得私自轉讓（含轉包、分包）或委托他人經營。****學校以外的單位和個人所發****學校無關。

五、委托經營管理食堂的要求

1、（一）食堂要保證開飯時所有的分餐窗口全部開放，就餐必須刷卡消費，不得收取現金（如因停電等特殊情況除外）。

（****學校規定的時段經營，****學校正常的教學教育秩序。

（三）乙方應按46號文規定配齊、配足工作人員，經體檢取得健康證并培訓合格后方能上崗，負責對所屬工作人員的安全教育和管理工作。嚴格執行《食品安全法》、《學生食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等國家相關法律法規，工作人員上崗前要有市衛生防疫部門出具的身體健康證明，****防疫站進行體檢，衛生檢疫、工作人員體檢、傷殘疾病等費用均由經營者自理。

（四）乙方保證采購、制作、銷售的食品質量要求符合國家衛生、安全標準，保證一日三餐供餐正點、飯菜量足、質優、樣多、營養搭配和定價均合理，能適應不同經濟狀況和口味的師生就餐。

（五）乙方應遵照有關規定為學生購買食品安全保險和員工責任保險。

****學校有權對食堂的財務狀況、經營狀況、成本利潤、服務管理、價格質量、衛生秩序等進行監督檢查、考核評價。

（七）乙方要完善食堂管理制度，對食堂食品衛生安全負責，服從學校管理，接受學校、食品藥監和教育行政主管部門的檢查和督導。

（八）甲方食堂現有的設備由甲方登記造冊后交給乙方簽收，期滿后按原清單交回甲方，無故損壞的按價折舊賠償。

2、經營者不得將食堂私自轉讓或委托他人經營，****學校資產違法經營，此外，未經學校批準，食堂不得經營飲食服務以外的其他業務。一旦發現除限期收回外，還并承擔一切法律責任。

3、中標經營方在中標后五個工作日內向校方繳交履約保證金人民幣壹拾萬元整。逾期不交的，當棄標處理，其之前所交的磋商保證金1萬元將被沒收。在經營期限內，學校不支付風險保證金利息。如經營期滿后不再經營，校方清點設備無誤后，在15天內無息退還履約保證金。

4、****學校食堂安全、衛生、防火、防盜等第一責任人，對相關安全工作負全面責任，對相應工作負有直接的組織和管理義務：

（1）、經營方必須自行做好防火、防盜和食品衛生安全等工作，如發生失竊、火災、食物中毒等事故，造成一切損失由經營方自行負責。

（3）、嚴格執行清潔消毒規定，有防鼠、滅蠅、防蟲、防毒等措施，按時辦理食堂衛生許可證的年檢手續，接受衛生****學校的送檢。

（4）、嚴格控制各種食品的進貨渠道，規范食品及原料采購管理制度，所有原料供應必須具備合法手續（生產日期、保質期和食品檢驗合格證），并建檔立案。

合同履行期限：服務期限3年

本項目( 不接受 )聯合體投標。

二、申請人的資格要求：

1.滿足《****政府采購法》第二十二條規定；

2.落實政府采購政策需滿足的資格要求：

無；

3.本項目的特定資格要求：3.1信用中國網(www.****.cn)查詢：未被列入信用中國網站(www.****.cn)的“失信被執行人”、“重大稅收違法失信主體”、“政府采購嚴重違法失信行為記錄名單”****政府采購網(www.****.cn) 的“政府采購嚴重違法失信行為記錄名單”的投標人（提供承諾函）；3.2投標人應為依法經營的餐飲服務企業，且三年內未被立案查處、未發生食物中毒事件；（提供承諾函加蓋公章，格式自擬）3.3具有有效的食品經營許可證或餐飲服務許可證；（提供復印件加蓋公章）3.4單位負責人為同一人、或者存在控股、管理關系的不同單位不得參加本次投標。（提供承諾函加蓋公章，格式自擬）3.5本項目不允許轉包分包。

三、獲取采購文件

時間：2023年08月16日 至 2023年08月22日，每天上午9:00至12:00，下午14:30至17:00。（**時間，法定節假日除外）

地點：**省**市**區玉沙路14號中房高級公寓第11層1104房

方式：現場購買

售價：￥300.0 元（人民幣）

四、響應文件提交

截止時間：2023年08月28日 10點00分（**時間）

地點：**市海秀東路鴻泰大廈14層5號開標室（如有變動，另行通知）

五、開啟

時間：2023年08月28日 10點00分（**時間）

地點：**市海秀東路鴻泰大廈14層5號開標室（如有變動，另行通知）

六、公告期限

自本公告發布之日起3個工作日。

七、其他補充事宜

八、凡對本次采購提出詢問，請按以下方式聯系。

1.采購人信息

名 稱：****

地址：********學校行政辦公室 (石碌鎮大坡十字路口東側100m)

聯系方式：蘇老師0898-****2066

2.采購代理機構信息

名 稱：****

地 址：**省**市**區玉沙路14號中房高級公寓第11層1104房

聯系方式：林工****5267

3.項目聯系方式

項目聯系人：蘇老師

電 話： 0898-****2066